營(yíng)養(yǎng)如何影響高血壓？

添加日期：2011年9月5日 閱讀：1022

    怎樣鑒別是自己是否鹽敏感型的高血壓呢？這些鹽敏感型的高血壓者具備了以下特征：有家族高血壓史，腎臟功能障礙、糖尿病、年老或持續(xù)性的心理緊張者都有可能是鹽敏型。據(jù)研究，每日攝入2-3克鹽就可滿(mǎn)足人體基本生理需要，雖然這低鹽水平令人難以接受。但足夠證據(jù)是此水平不會(huì)對(duì)人體有害，而且可能預(yù)防高血壓。據(jù)有關(guān)不完全統(tǒng)計(jì)我們北京人口味過(guò)重，平均攝入咸鹽多達(dá)二三十克，是國(guó)內(nèi)之*，所以北京人患高血壓也是國(guó)內(nèi)遙遙**。如何使攝入高鹽量降下來(lái)，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)要求每人每日攝入6克鹽，是應(yīng)該更容易接受和實(shí)施。所以建議這些人不僅飲食要清淡，還要盡量避免攝入腌制的各種小菜及制品等。其實(shí)口味輕重嗜好是可以改變的，如果意識(shí)到鹽過(guò)多的危害性，盡量避免過(guò)咸食物，是可以在三個(gè)月-六個(gè)月內(nèi)逐漸養(yǎng)成清淡的飲食習(xí)慣。
    低鹽對(duì)鹽敏感型的高血壓者十分重要。對(duì)于其他人來(lái)說(shuō)，其他飲食的相關(guān)因素則非常重要。特別是肥胖者減肥，適度飲酒，多食蔬菜和水果、魚(yú)類(lèi)、低脂奶制品、減少脂肪攝入等，鍛煉和鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)因素也有一定作用，總之，控制體重、平衡膳食、鍛煉身體、少飲酒、或許還有少吃鹽。這是一項(xiàng)持之以恒的持久戰(zhàn)，習(xí)慣成自然。
    對(duì)于超重和高血壓患者，據(jù)統(tǒng)計(jì)，超重與肥胖體重與血壓成正比，當(dāng)體重如果降低4.5公斤，會(huì)明顯降低血壓，對(duì)于藥物控制血壓的人在體重減輕以后往往可以減少藥物劑量。 此外正確的體育鍛煉對(duì)降血壓十分有利。正確的運(yùn)動(dòng)是需氧型的，能增加血液中的高密度膽固醇，降低低密度膽固醇，有益于血管健康，還能改變機(jī)體運(yùn)作的激素環(huán)境，通過(guò)消除緊張，可以減少激素分泌，使血壓降低。使體能水分重新分布，使血液在外周血管內(nèi)的運(yùn)輸變得更為暢通。可以說(shuō)每天快速行走6000-10000步，或慢跑、游泳30-60分鐘則是*佳鍛煉方式。飲酒適度開(kāi)始能使外周血血管松馳而降低血壓，但飲酒量過(guò)高會(huì)使血壓升高。即使沒(méi)有高血壓，有時(shí)能直接引發(fā)中風(fēng)。所以飲酒適度很重要。
    食用含鈣的食物降血壓對(duì)于鹽敏感者也很有效。所以高血壓者選擇高鈣食品是很必要，如乳制品。高鉀飲食有利于預(yù)防和治療高血壓，可拮抗鈉的作用，營(yíng)養(yǎng)則要求鈉鉀比例為1:1.5-2,而現(xiàn)實(shí)生活中則恰恰相反，所以平時(shí)多選擇含鉀豐富的粗加工糧食、薯類(lèi)、豆類(lèi)、水果、硬果和蔬菜是非常重要的。缺鎂會(huì)導(dǎo)致血管收縮而引起高血壓，故常食用一些綠葉菜、香蕉、硬果和水果則是不可缺少的。還有一點(diǎn)是充足的維生素C是血管中膠原蛋白的重要成分，尤其是維持血管彈性，有助于保持正常的血壓，而缺乏者會(huì)使血管發(fā)脆發(fā)硬，血壓升高。在飲食基礎(chǔ)上，可適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑來(lái)維持血管彈性，有降低血壓作用。
    生活中常見(jiàn)有些人必須借助藥物才能降低血壓，而對(duì)于許多人僅僅通過(guò)飲食和鍛煉就能改善和預(yù)防高血壓；對(duì)于有些人，可以建議他們開(kāi)始采取結(jié)合飲食和鍛煉的方式，直至稍見(jiàn)成效后，再停止用藥�？梢�(jiàn)營(yíng)養(yǎng)影響高血壓則是有十分積極意義的。
        責(zé)任編輯：宋娟    m.atm-sprinta.com    2011-9-5 14:38:38

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