對癥吃魚,吃出藥用價值

添加日期：2011年8月25日 閱讀：696

    帶魚
    功效：補臟祛風。帶魚味甘、性溫，可補五臟、祛風，對脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜。也可用作慢性肝炎的輔助療法。常吃帶魚還可滋潤肌膚，保持皮膚的濕潤與彈性。帶魚還具有強心補腎、舒筋活血、清腦提神等功效，吃帶魚有助于克服“秋乏”.
    家常菜譜：清蒸帶魚、紅燒帶魚段、木瓜燒帶魚。
    青魚
    功效：補氣解煩。青魚味甘、性平，有補氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風解煩等功效。食用青魚可治療氣虛乏力、胃寒冷痛、腳氣、濕痹、瘧疾、頭痛等癥。青魚所含的鋅、硒、鐵等微量元素還有防癌抗癌作用。
    家常菜譜：茄汁青魚片、菊花青魚。
    泥鰍
    功效：益氣解毒。泥鰍味甘、性平，有暖中益氣、清利小便、解毒收痔之功效。泥鰍肉質細嫩，營養(yǎng)價值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用�？芍螡駸狳S疸、小便不利、病后盜汗等癥。
    家常菜譜：泥鰍燉豆腐、泥鰍魚丸。
    鯽魚
    功效：健脾利濕。鯽魚味甘、性溫，具有健脾利濕、和中開胃、活血通脈、溫中下氣之功效，常用于脾胃虛弱、納少無力、痢疾、便血、水腫、癰腫、潰瘍、糖尿病、氣管炎、哮喘等病癥的輔助治療。
    家常菜譜：鯽魚豆腐湯、清蒸鯽魚。
    鯉魚
    功效：利水下氣。鯉魚味甘、性平，有利水、消腫、下氣、通乳、止咳、安胎、消除黃疸、鎮(zhèn)驚的作用。適用于水腫、咳嗽、氣喘、胎動不安、小兒驚風、癲癇等病癥。此外，由于鯉魚的視網(wǎng)膜上含有大量的維生素A,因此吃鯉魚有明目的效果。
    家常菜譜：冬瓜鯉魚湯、赤豆燒鯉魚。
    草魚
    功效：暖胃祛風。草魚味甘、性溫，能起到暖胃祛風的作用。適用于脾胃虛寒、胃痛、頭痛等病癥。常吃草魚頭還可以增智、益腦。
    家常菜譜：紅燒草魚、冬瓜煨草魚。
        責任編輯：宋娟    m.atm-sprinta.com    2011-8-25 11:37:28

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