慢性肝炎藥膳--丹參桃仁燉甲魚

添加日期：2011年1月3日 閱讀：1878

    丹參桃仁燉甲魚具有祛瘀血,通經(jīng)絡(luò)。適合慢性肝炎病人食用。
    [原料]
    丹參6克,桃仁6克,甲魚1只(500克),紹酒20克,姜5克,蔥5克,鹽5克.
    丹參的功效: 用于血瘀所致月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、經(jīng)閉,產(chǎn)后瘀滯腹痛;冠心病心絞痛,動脈粥樣硬化;慢性肝炎、肝硬化,腹腔包塊或腫瘤;慢性肺心病,支氣管哮喘;血不養(yǎng)心或心火偏亢,心悸不安,心煩失眠。
    桃仁的功效: 桃仁性甘平、味苦,入肺、肝、大腸經(jīng);有破血行瘀,潤燥滑腸的功效;治經(jīng)閉、痛經(jīng)、瘕瘕痞塊,跌打損傷、腸燥便秘
    甲魚的功效: 甲魚肉性平、味甘;歸肝經(jīng)。具有滋陰涼血、補(bǔ)益調(diào)中、補(bǔ)腎健骨、散結(jié)消痞等作用;可防治身虛體弱、肝脾腫大、肺結(jié)核等癥。
    怎么做丹參桃仁燉甲魚,如何做丹參桃仁燉甲魚
    [制作]
    將丹參浸透切片,桃仁洗凈去雜質(zhì);甲魚宰殺后去頭、尾及內(nèi)臟和爪;姜切片,蔥切段。把甲魚和丹參、桃仁同放燉鍋內(nèi),放入紹酒,鹽姜、蔥,注入清水800毫升。將燉鍋置武火上燒沸,再用文火燉煮50分鐘即成。
    [**叮囑]
    每日1次,每次吃甲魚50克,隨意喝湯。
        責(zé)任編輯：陳江濤    m.atm-sprinta.com    2011-1-3 18:23:08

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