大型研究發(fā)現(xiàn)：喝咖啡還能預(yù)防肝硬化

添加日期：2017年6月16日 閱讀：1922

有人喝咖啡為了提神兒，有人喝咖啡為了享受香醇的味道，還有人喝咖啡為了保持年輕。不管是什么原因讓你愛上咖啡，近期的一項(xiàng)研究結(jié)果又讓你多了一個(gè)喝咖啡的理由。發(fā)表在《Journal of Hepatology》上的一篇文章指出，喝咖啡和草本茶(herbal tea，一般為藥用植物沖泡的茶)可以保護(hù)肝臟免受過(guò)早的硬化。

很多原因都會(huì)給肝臟帶來(lái)負(fù)擔(dān)——大量吃垃圾食品、濫用藥物、酗酒等，這些傷害日積月累，*后就會(huì)導(dǎo)致肝病，甚至肝硬化。有部分研究顯示，咖啡和茶對(duì)肝組織有保護(hù)作用，但結(jié)果并不確定。而*近的這項(xiàng)研究在收集了大量志愿者的數(shù)據(jù)后，對(duì)這一理論做出了進(jìn)一步的解釋。

這項(xiàng)來(lái)自荷蘭的研究招募了2424名年齡在45歲以上的志愿者，通過(guò)血檢和超聲檢查他們肝部的健康狀況，同時(shí)通過(guò)一份調(diào)查問(wèn)卷了解他們喝咖啡或茶的習(xí)慣，茶的部分還被細(xì)分為了草本茶、綠茶和黑茶。

結(jié)果顯示，經(jīng)常攝入咖啡或草本茶的人(每天喝超過(guò)3杯)，肝臟僵硬程度*低，而即便只是少量攝入咖啡或草本茶(每天喝1-3杯)的人，肝臟僵硬程度也明顯比不喝的人低，并且這一關(guān)系不受其它生活方式和飲食習(xí)慣的影響。這可能表明每天只需少量攝入咖啡或草本茶，就能防止肝組織由于長(zhǎng)期損傷而導(dǎo)致的肝病。不過(guò)這項(xiàng)研究并沒有發(fā)現(xiàn)喝咖啡與肝臟中的脂肪水平有關(guān)。

研究小組表示：“之前的研究已經(jīng)發(fā)現(xiàn)咖啡對(duì)肝臟有保護(hù)作用，而我們**證實(shí)這一保護(hù)作用在普通人群中是可量化的。”

不過(guò)研究者也表示，咖啡和草本茶含有超過(guò)100種成分，它們都含有的成分只有幾種(比如多酚類和咖啡因)，所以很難推斷到底是哪種成分在起作用。他們后續(xù)還需要前瞻性的研究來(lái)確定這一結(jié)論的因果關(guān)系，從而決定是否應(yīng)該建議通過(guò)喝咖啡和草本茶來(lái)保護(hù)肝臟。

責(zé)任編輯：田月華 m.atm-sprinta.com 2017-6-16 15:16:56

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