添加日期：2017年3月13日 閱讀：1644
眼睛特別容易因為辛苦工作而疲勞和衰老。注意眼睛休息、做眼保健操都是保護眼睛的好習慣，在飲食上注意多吃些黃、橙、紅、紫、綠等有顏色的食品，可以給眼睛抗衰老提供*好的保障，讓眼睛更美!下面介紹一下幾類護眼食物……
紫色：推薦藍莓、桑葚、紫甘藍
藍莓、桑葚等水果都富含維生素C與花青素，蔬菜中，紫甘藍也是花青素“大戶”。但實際上，維生素E等營養(yǎng)素和視力本身沒有直接關系，但是它們可以延緩眼球功能的衰老，增加視神經的營養(yǎng)，預防各種老年性眼病的發(fā)生。此外，玉米黃素、花青素等抗氧化成分，對眼睛也有很好的保護作用。
黃色：推薦蛋黃、堅果、粗糧
眼睛的工作，需要許多酶類的參與，還需要供應大量養(yǎng)分。而維生素B族和維生素C對眼睛的功能是必需的。維生素B2被稱為“美容維生素”，如果缺乏它，眼睛就會經常怕光、流淚，眼白布滿紅絲，美目明眸便無從談起。而維生素B6.泛酸等也能幫助眼睛消除疲勞。維生素B2正是我國居民容易發(fā)生缺乏的一種營養(yǎng)素，因此應當特別重視補充。而雞蛋黃及大豆、燕麥等粗糧、全麥食品含有豐富的維生素B族，應多吃。
此外，蛋黃中還含有*能保護眼睛免受射線傷害和衰老攻擊的葉黃素和玉米黃素，研究發(fā)現(xiàn)，補充玉米黃素和葉黃素能縮短人們對強光刺激的反應時間。補充之后，人們的視力恢復時間會明顯縮短。
橙色：推薦胡蘿卜、南瓜
首推食物便是胡蘿卜，胡蘿卜含有大量的β-胡蘿卜素，β-胡蘿卜素猶如**眼藥水，它可以在人體內茌慊瑞谷轉化為維生素A，幫助保持眼角膜的潤滑及透明度，促進眼睛的健康。此外，它還能有助于預防白內障與夜盲癥，有助于保護眼睛晶體的纖維部分。含有豐富β-胡蘿卜素的橙紅色食物還有南瓜、紅心甘薯、芒果、柑橘、番木瓜等等，顏色越橙，則胡蘿卜素含量越高。
深**：推薦菠菜等葉菜
菠菜等**蔬菜富含葉黃素、維生素B2和β-胡蘿卜素，對于預防白內障有很大幫助。同時菠菜等**葉菜富含鉀、鈣和鎂元素，還能幫助眼部肌肉增強彈性，不容易發(fā)生近視。
在食用方式上，這兩樣東西不溶于水，所以沸水焯一下或短時間煮一下是無妨的。只要烹調速度比較快、溫度不要太高就好。但**不要用那些已經加熱過的不新鮮的油來炒，也不要油溫太高甚至過火，因為**葉菜含有的這些好東西耐受不了產生油煙的高溫�！�
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