添加日期：2017年3月13日 閱讀：1370
近日，在舉辦的2017年美國心臟協(xié)會流行病學與預防/生活方式和心血管代謝健康分會上，來自華盛頓大學的研究人員通過研究表示，僅2015年，缺乏健康飲食或者攝入大量不健康食物或許和40多萬心臟和血管疾病的發(fā)生直接相關。
研究者指出，攝入高水平有利于心臟健康的食物，或者少攝入鹽和反式脂肪，或許每年會挽救成千上萬名美國人的生命。研究人員Ashkan Afshin教授說道，健康食物的攝入水平較低，以及不健康飲食組分攝入水平較高或許是美國人群因心血管疾病死亡的主要因素，這些健康食物包括堅果、蔬菜、全谷類食物和水果，而不健康的膳食組分包括鹽分和反式脂肪。
這項研究中，研究人員對全球的疾病負擔、機體損傷以及風險因素之間進行了一項*新研究分析，結果表明，在美國近乎一半的心血管疾病死亡都能夠通過改善飲食來預防;而這項研究設計的目的就在于闡明飲食影響心臟和血管疾病的機制，研究依賴于1990年至2012年美國國家衛(wèi)生和營養(yǎng)的調查數據，相關的食物供應數據來自美國糧食農業(yè)組織和其它來源等。
縱觀2015年美國人口的心血管疾病死亡率，研究者就發(fā)現，不理想的飲食選擇，即缺少健康食物以及過度攝入不健康的食物，或許和大約222，100名男性以及193，400名女性的死亡直接相關，同時研究人員還評估了主要的飲食風險因子和心血管疾病死亡之間的關系。1)堅果和種子低水平的攝入(11.6%)、2)蔬菜的低水平攝入(11.5%);3)全谷類食物的低水平攝入(10.4%)、4)鹽分過量攝入(9%)。
研究人員利用系統(tǒng)性的方法定量分析了飲食誘發(fā)心臟病死亡的機制，同時還定義了預防人們心血管疾病死亡的*健康飲食方式。美國心臟協(xié)會強調了遵照健康膳食結構的重要性，即多吃水果、蔬菜、堅果、豆類、全谷類、低脂肪食物、魚類、家禽以及有限制地攝入肥肉和加工的紅肉等，當然同時人們也應當限制攝入含糖飲料、鹽分、飽和和反式脂肪。
文章來源：
1.凡本網注明“來源：1168醫(yī)藥招商網”的所有作品，均為廣州金孚互聯(lián)網科技有限公司-1168醫(yī)藥招商網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：1168醫(yī)藥招商網http://m.atm-sprinta.com”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
2.本網轉載并注明自其它來源（非1168醫(yī)藥招商網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點或和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。
3.其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的作品第一來源，并自負版權等法律責任。
4.如涉及作品內容、版權等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內與本網聯(lián)系，否則視為放棄相關權利。聯(lián)系郵箱：2817276005@qq.com。
粵公網安備 44011102000390號
