被肌膚譽(yù)為“神仙水”的大豆油！

添加日期：2013年1月4日 閱讀：1305

　　很多人喜歡豆油，是因為豆油中含有濃郁大豆香氣，除此之外大豆油中還含有*為豐富的維生素E成分，每100g當(dāng)中維生素E大約有93mg之多。而維生素E是一種只溶在油脂中的營養(yǎng)素，它可以通過油脂滲透到人體的細(xì)胞膜和生物膜當(dāng)中，幫助身體對抗自由基的侵害，從而達(dá)到使體內(nèi)細(xì)胞增加活力的目的。維生素E被營養(yǎng)學(xué)家稱為“返老還童素”，只要烹飪溫度低于180攝氏度，油內(nèi)的維生素E就可以很好地保留下來。
　　另外一個讓女人瘋狂的物質(zhì)也藏在大豆里面——那就是“卵磷脂”。對于人體而言，卵磷脂在肝臟、心臟、大腦等重要部位都發(fā)揮著重要的作用。另外對于皮膚卵磷脂也是一個不錯的“安慰劑”，如果缺乏卵磷脂皮膚就會降低細(xì)胞的再生能力，導(dǎo)致粗糙和皺紋增加。如能適當(dāng)攝取卵磷脂，皮膚就會緊致充滿生機(jī)。
　　優(yōu)質(zhì)大豆油的應(yīng)該是：
　　由**優(yōu)質(zhì)大豆直接壓榨而成，微微帶有大豆的香氣，大豆油呈黃色、澄清透明雜質(zhì)含量較少。
　　直接壓榨的大豆油：可用它來涼拌、輕度烹飪（不超過100攝氏度）、中度烹飪（不超過180攝氏度）。
責(zé)任編輯：王靜    m.atm-sprinta.com    2013-1-4 11:22:24

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