冬天,老人要熱著吃這些水果

添加日期：2011年8月25日 閱讀：665

    一般來說，老人多體質(zhì)寒涼，可以選擇生吃一些溫?zé)嵝运�果，如荔枝、桂圓、石榴、金橘、紅棗等，而梨、柚子、香蕉等涼性水果，以及蘋果、葡萄、甘蔗、木瓜等中性水果，則*好加熱再吃。
    煮湯水：梨、蘋果、山楂，都可以與冰糖一起煮湯喝，但由于山楂較酸，胃酸偏多的老人要少吃或慎吃。
    熬粥：可以與粥同煮的水果一般有桂圓、干紅棗、葡萄干等。
    燉肉：荸薺、桂圓等可以加入肉湯中同燉，還能增加肉的美味程度。
    上鍋蒸：山楂、紅棗、蘋果具有很好的補中益氣、養(yǎng)血安神作用。特別是蒸熟的棗，相對于生棗更易消化，脾胃功能比較弱的人可以適量多吃。
    微波爐加熱：橙子、梨、蘋果等都可以切成小塊，用微波爐加熱后食用，也可將其榨成果汁，然后微波加熱飲用。
    做菜：水果做菜*常見的是拔絲。水果切塊，用白糖熬成糖漿后，將水果裹上糖漿，拔成絲。如拔絲橘子、拔絲香蕉，拔絲蘋果、拔絲梨等。
    但張湖德提醒，天涼時，老人還是不宜多吃水果，一般一天一份，大小約為一個中型水果（如橙子、蘋果），否則會傷脾胃，且*好在中午食用。
        責(zé)任編輯：宋娟    m.atm-sprinta.com    2011-8-25 14:58:24

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