食物一成不變也可減肥

添加日期：2011年8月11日 閱讀：698

　　先前沒(méi)有研究證明肥胖人士和普通人對(duì)藥物具有同樣耐受力，美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)研究人員希望通過(guò)實(shí)驗(yàn)觀察，人們是否會(huì)對(duì)某種食物產(chǎn)生同樣“疲勞”.
　　他們召集32名女性志愿者參與實(shí)驗(yàn)。這32人中，一半為肥胖人士，一半體重正常。她們被分成兩組，在電腦上工作半小時(shí)后可得到一份食物作為獎(jiǎng)勵(lì)。所獲食物為通心粉加奶酪。
　　分組時(shí)，肥胖人士和普通人隨機(jī)分配。其中一組測(cè)試時(shí)間為5周，每周完成一次工作，獲得一份通心粉加奶酪；另一組則是一周內(nèi)連續(xù)5天獲得同樣食物。
　　結(jié)果顯示，一周連續(xù)5天吃通心粉加奶酪的實(shí)驗(yàn)組，結(jié)束測(cè)試時(shí)，每人日均攝入熱量減少100卡路里；對(duì)照組則食量有所增加，平均多攝入大約30卡路里。
　　美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)言人、華盛頓州立大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)助教謝利·麥圭爾說(shuō)，實(shí)驗(yàn)表明，每天吃同樣食物會(huì)讓人產(chǎn)生“疲勞”,一周一次則不會(huì)，但實(shí)驗(yàn)尚無(wú)法揭示，對(duì)某種食物產(chǎn)生“疲勞”究竟需要多長(zhǎng)時(shí)間。
　　此外，研究人員先前猜測(cè)，比起普通人，胖人對(duì)食物產(chǎn)生“疲勞”或許需要更長(zhǎng)時(shí)間，但實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，兩者沒(méi)有明顯區(qū)別。
        責(zé)任編輯：張亞威    m.atm-sprinta.com    2011-8-11 10:47:28

文章來(lái)源：