怎么避開“激素西瓜”

添加日期：2011年7月11日 閱讀：769

    昨天,杭州市質監(jiān)局發(fā)布了今年上半年的食品質量安全指數(shù)。
    今年上半年,全市對17類食品和時鮮蔬菜進行檢測,檢測范圍涉及1806余家企業(yè)生產的1870批次食品,15.5萬余批次蔬菜。市民“義務調查員”對關注的食品買樣檢測550批次,產品覆蓋杭州本地企業(yè)和市場主導產品。
    經過抽樣檢測及指數(shù)模型計算,杭州市2010年上半年食品質量安全指數(shù)為98.45。這個結果表明,杭州市目前食品的質量安全總體情況良好,市民可以放心。
    在所有檢測類別中,蔬菜制品質量安全指數(shù)為95.91分,雖然在安全范圍以內,但相對較低。主要原因是:個別醬腌菜產品添加甜味劑安賽蜜的量超標,或者違規(guī)添加色素日落黃;個別蔬菜制品重金屬鎘超標,江、河、湖泊的水質污染及其通過灌溉引起的土壤污染,使生產加工用的蔬菜原料本身重金屬含量較高。
    盛夏到了,高溫高濕的天氣很容易導致食物變質,夏天我們應該怎么買食品呢?市質量技術監(jiān)督檢測院副院長朱順達給我們支了幾招:
    1、避免買到“激素西瓜”。有的時候買到的西瓜切開來瓜瓤很紅,但是口感卻不好,這就有可能買到了打過催紅素的瓜。打過催紅素的西瓜瓜眼軟軟的,顏色淡藍,瓜瓤血紅但是瓜籽不發(fā)黑,檢測的話會顯示一些微量元素偏低。
    2、綠豆芽怎么挑。有些不法商販會給綠豆芽添加硫酸氨來刺激生長,買的時候要聞一下有沒有類似尿素的異味。另外正常豆芽的芽根是淡黃色,芽干不能太粗,也不能太白。
    3、怎么挑選乳品。奶品有的是鮮奶,有的是復原奶,各自的添加劑也不一樣,有的多有的少。在成分一欄中,這個產品的所有成分會按照含量多少排列,如果排在第*個的成分是“水”,那么這種產品就是復原奶,如果第*個是鮮奶,那么就是鮮奶制品。
        責任編輯：李振楠    m.atm-sprinta.com    2011-7-11 9:16:17

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