吃太飽撐出病 八分飽足矣

添加日期：2011年7月8日 閱讀：747

   *近研究顯示,吃太飽的人很容易撐出病來,暴飲暴食容易讓腸胃出現(xiàn)超負(fù)荷工作,嚴(yán)重干擾腸胃的作息,易在短時間內(nèi)就患上腸胃病,因此養(yǎng)生**常說八分飽足矣。
    吃太飽撐出病 八分飽足矣
    所有人都有吃撐的經(jīng)歷
    “吃了嗎”,這句國人打招呼時*常說的客套話,足以說明人們對吃的重視�！罢l能不吃飯呢?只是現(xiàn)代人的胃口越來越大,吃得越來越好才帶來了問題�！敝袊�老年協(xié)會營養(yǎng)與食品專業(yè)委員會特聘**張湖德教授說。隨機(jī)調(diào)查發(fā)現(xiàn),所有人都有過吃撐的經(jīng)歷,更有人表示,幾乎每天都有吃太撐的時候。
    人們吃多的場合,則多見于以下幾個。第*是自助餐。食物選擇豐富,再加上抱著要吃夠本的心態(tài),讓不少人戲稱為“餓得扶墻進(jìn),吃飽扶墻出”。第二是商務(wù)宴請,因?yàn)槌掷m(xù)時間長,干坐著太沒意思,只能不停吃,不知不覺就多了。第三是朋友聚會,有酒有肉加上心情大好,*后肚皮就圓滾滾的了。第四是工作太忙吃得太急。從開始進(jìn)食到大腦接到飽的信號需要20分鐘,很多人通常用不了10分鐘就解決一頓飯,這種情況也容易吃撐。第五是壓力太大,許多人飲食不規(guī)律,只有在較為放松的晚上才能好好吃頓飯,非常容易吃撐著。
    吃的太飽帶來各種病
    衛(wèi)生部**健康教育**洪昭光說:“遠(yuǎn)古時代,胃除了消化外,還發(fā)揮著儲備的功能,吃飽一頓餓**也沒問題;而現(xiàn)在人們天天有的吃、頓頓吃得好,如果一個人的胃每天能容納1斤的食物,只需填充一半,就足夠其一天所需了。否則,只會讓機(jī)體超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn),造成一系列健康問題�！�
    1、肥胖。首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院消化中心主任張聲生說,現(xiàn)代人常吃的高脂肪高蛋白的食物,消化起來更加困難,多余的"營養(yǎng)物質(zhì)"堆積在體內(nèi),其后果就是肥胖和一系列富貴病。"無數(shù)科學(xué)研究證實(shí),肥胖會帶來包括心血管疾病、高血壓、糖尿病、脂肪肝、動脈硬化、膽囊炎等,再加上由此帶來的并發(fā)癥,可能達(dá)到上百種,非�？膳隆�"洪昭光說。
    2、胃病:張聲生說,吃得過飽所帶來的直接危害就是胃腸道負(fù)擔(dān)加重,消化不良。此外,人體胃黏膜上皮細(xì)胞壽命較短,每2-**就應(yīng)修復(fù)一次。如果上頓還未消化,下頓又填滿胃部,胃始終處于飽脹狀態(tài),胃黏膜就不易得到修復(fù)的機(jī)會,胃大量分泌胃液,會破壞胃黏膜,屏障,產(chǎn)生胃部炎癥出現(xiàn)消化不良癥狀,長期以往,還可能發(fā)生胃糜爛、胃潰瘍等疾病。
    3、腸道疾病:中國臺灣科學(xué)家發(fā)現(xiàn),脂肪堵塞在腸道里,會造成腸阻塞,大便黑色、帶血。
    4、疲勞:吃得過飽,會引起大腦反應(yīng)遲鈍,加速大腦的衰老。人們在吃飽后,身上的血液都跑到腸胃系統(tǒng)去"工作"了,容易讓人長期處于疲勞狀態(tài),昏昏欲睡。
    5、癌癥:日本科學(xué)家指出,吃得太飽會造成抑制細(xì)胞癌化因子的活動能力降低,增加患癌幾率。
    6、老年癡呆:日本有關(guān)**還發(fā)現(xiàn),大約有30%-40%的老年癡呆病人,在青壯年時期都有長期飽食的習(xí)慣。
    7、骨質(zhì)疏松:長期飽食易使骨骼過分脫鈣,患骨質(zhì)疏松的概率會大大提高。
    8、腎病:飲食過量會傷害人的泌尿系統(tǒng),因?yàn)檫^多的非蛋白氮要從腎臟排出,勢必加重腎臟的負(fù)擔(dān)。
    9、急性胰腺炎:晚餐吃得過好過飽,加之飲酒過多,很容易誘發(fā)急性胰腺炎。
    10、神經(jīng)衰弱:晚餐過飽,鼓脹的胃腸會對周圍器官造成壓迫,使興奮的"波浪"擴(kuò)散到大腦皮質(zhì)其他部位,誘發(fā)神經(jīng)衰弱。
    “八分飽”從細(xì)嚼慢咽開始
    “常吃八分飽,延年又益壽”一點(diǎn)不錯。這“飽”的尺度到底如何拿捏呢?對此,首都醫(yī)科大學(xué)附屬友誼醫(yī)院消化科主任吳詠冬表示,做到只吃"八分飽",*好的辦法就是細(xì)嚼慢咽。
    第*,把握好吃飯的時間,*好在感到有點(diǎn)兒餓時開始吃飯,而且每餐在固定時間吃,這樣可避免太餓后吃得又多又快。
    第二,吃飯至少保證20分鐘,這是因?yàn)閺某燥堥_始,經(jīng)過20分鐘后,大腦才會接收到吃飽的信號。如果吃飯?zhí)��?大腦很可能還沒得到*新情報人就已經(jīng)吃多了。
    第三,每口飯都要咀嚼30次以上。
    第四,用小湯匙代替筷子,減慢速度。
    第五,可以多吃些涼拌菜和粗糧,生的食物不好好咀嚼就咽不下去,喝燕麥粥一定比喝白米粥慢,吃全麥饅頭也比吃白饅頭的速度慢。
    此外,每次少盛一點(diǎn),吃飯前喝兩杯水或是喝碗湯,買小包裝的食品,多吃粗纖維的、增加飽腹感的食品,比如豆類、魔芋等,使用淺盤和透明餐具,吃飯時有意識地幫別人轉(zhuǎn)桌夾菜,都是避免吃撐的好辦法。
        責(zé)任編輯：李振楠    m.atm-sprinta.com    2011-7-8 17:51:05

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