中西兒童早餐有奧妙

添加日期：2011年4月12日 閱讀：804

    很多小朋友所吃的早餐,都不是很有營養(yǎng),例如香腸煎蛋、速食面、腸粉、點(diǎn)心等,這種早餐不但油份高,鹽份也高,小朋友吃完早餐已經(jīng)用完一天2克的食鹽份量了。
    中西式兒童早餐的大檢閱 西式早餐:香腸煎蛋 腌制過程暗藏鹽份 香腸煎蛋配一杯鮮奶是熱門的早餐,許多媽媽都會準(zhǔn)備給小朋友食,不過**不適合小朋友吃。香腸是經(jīng)腌制的食品,在腌制過程中加入了許多鹽份,令咸度和鈉質(zhì)都偏高。據(jù)有關(guān)資料分析,一條小香腸就含有1克的鹽份,吃兩條小香腸鹽份攝取已超出一天的攝取量,而1只雞蛋亦有0.1克鹽,兩者同時吃,鹽份會嚴(yán)重超標(biāo)。
    中式早餐:腸粉 豉油醬料鹽鈉極高 又軟又滑的腸粉亦是小朋友的至愛早餐,講到吃腸粉,大家當(dāng)然認(rèn)為醬料愈多愈好,豉油、甜醬、芝麻醬8230;8230;樣樣不能少。但對于小朋友來說,不但營養(yǎng)不足,鹽份也高。據(jù)營養(yǎng)師指出,1茶匙半豉油約含有1克的鹽,而甜醬和芝麻醬亦含有少量鹽份。
    小朋友所需食鹽量較少,吃一份已經(jīng)超標(biāo)。 零食茶點(diǎn) 另一高鹽陷阱 除了早餐外,小朋友還有很多機(jī)會踩中高鹽陷阱,因?yàn)楹芏嗔闶澈筒椟c(diǎn)都屬高鹽食品,每天吃一點(diǎn),加上正餐媽媽在菜里加的鹽和醬油等,鹽份必定超標(biāo)。 至愛一覽:食品及鹽份含量 意式薄餅(中型1/8件)1.5克 薯片(1小包約50克)1克 即食面(1個)1.5克 芝士(1片)1克 漢堡包(1個)1克 熱狗(1個)1克 營養(yǎng)師說,香腸、火腿、芝士、牛肉等薄餅料,大都含有鹽份,不宜常吃。
    只適宜偶爾吃一小包,吃大包的話就不得了。鹽份高,且含過多味精。兩塊芝士已經(jīng)超過1天份量,只宜偶爾吃。漢堡包的漢堡牛肉加上茄汁和腌制青瓜等配料,鹽份自然不少。香腸本身含有1克鹽份,加上梳打粉和發(fā)粉亦含鈉質(zhì),油份頗高,小朋友**少吃為妙!
        責(zé)任編輯：李靜    m.atm-sprinta.com    2011-4-12 17:07:42

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