食療藥膳調(diào)理慢性胃炎患者的腸胃

添加日期：2011年2月11日 閱讀：802

　　慢性胃炎包括慢性萎縮性胃炎、慢性淺表性胃炎、胃竇炎、疣狀胃炎等，臨床上并無(wú)典型及特異的臨床癥狀，大多數(shù)病人表現(xiàn)為消化不良的癥狀，如進(jìn)食后覺(jué)上腹部飽脹或疼痛、噯氣、泛酸等，尤其是萎縮性胃炎患者，主要表現(xiàn)為胃部似有物堵塞感，但按之虛軟。中醫(yī)分型辨證，以虛弱型為多，其藥膳調(diào)養(yǎng)如下：
　　脾胃虛弱型：素體脾虛，或飲食不節(jié)，饑飲失常，使脾胃受傷而虛弱，表現(xiàn)為胃脘痞滿脹痛、食欲不振、食后腹脹、倦怠乏力，舌淡脈弱，治療以健脾和胃為主，藥膳可用蓮子豬肚湯：豬肚1個(gè)，蓮子15克，香油、食鹽、蔥、生姜、蒜各適量。豬肚洗凈，內(nèi)裝水發(fā)蓮子(去心)，用線縫合，放入鍋內(nèi)，加清水，燉熟透;撈出晾涼，將豬肚切成細(xì)絲，同蓮子放入盤中。將香油、食鹽、蔥、生姜、蒜調(diào)料與豬肚絲拌勻即成。佐餐食用。
　　脾胃虛寒型：脾虛較重，脾陽(yáng)不足，或貪食生冷，損傷脾陽(yáng)，致陰寒內(nèi)盛，表現(xiàn)為胃脘隱痛、喜得溫按、飯后痛減、空腹痛重、四肢清冷，治療以溫脾暖胃，緩急止痛為主，藥膳可用姜桂歸參燉母雞：母雞(烏骨雞尤佳)1只，干姜、肉桂各10克，當(dāng)歸、黨參15克，調(diào)料適量。母雞宰殺治凈;當(dāng)歸、黨參、蔥、姜、黃酒、鹽同放雞腹內(nèi)，縫合后放入砂鍋，加清水適量，燒沸后文火燉至熟透。吃肉飲湯，常吃有效。
　　胃陰虧虛型：素體陰虛或嗜食辛辣，耗傷胃津，引起胃脘隱痛、知饑不食、口燥咽干、大便干結(jié)。治療以滋陰養(yǎng)胃為主，藥膳可用沙參玉竹燉老鴨：沙參30—50克，玉竹30—50克，老鴨1只。將沙參、玉竹洗凈;老鴨去毛和內(nèi)臟洗凈，共入瓦鍋內(nèi)用文火燜煮1小時(shí)以上，待鴨肉熟時(shí)，適當(dāng)調(diào)味食用。

        責(zé)任編輯：季蕓    m.atm-sprinta.com     2011-2-11 16:52:56

文章來(lái)源：