減肥的基本方法 保證營(yíng)養(yǎng)均衡

添加日期：2011年1月19日 閱讀：583

    食品中的油有很多種類,大致可分為魚類中富合的EPA,牛肉中富含的油酸,植物油中富含的亞油酸這三個(gè)種類。因其構(gòu)造各有差異,所以對(duì)身體的影響也就有所不同。而其對(duì)各類肥胖的作用,也各有不同。
    肥胖的類型很大程度上受到年齡的影響,但近來的研究結(jié)果表明,可以通過飲食對(duì)其加以適度的控制。
    脂肪組織中,有一種專門生成脂肪細(xì)胞的芽,叫做纖維細(xì)胞,在纖維芽細(xì)胞加一些胰島素,就可以發(fā)現(xiàn)它會(huì)逐漸發(fā)育成脂肪細(xì)胞。這里我們把各種脂肪加在一起,觀察一下能培育出多少細(xì)胞。
    于是,我們發(fā)現(xiàn),當(dāng)加入EPA或與其同類的DHA、油脂酸時(shí),就會(huì)阻礙脂肪細(xì)胞的成長(zhǎng);而加入油酸或亞油酸時(shí),就不會(huì)有這種作用。
    再進(jìn)一步的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中,我們證實(shí)了魚油中的脂肪可以防止脂肪細(xì)胞的增殖。給雌性老鼠喂食花生油(有增加脂肪細(xì)胞的作用),同時(shí)給一部分老鼠喂食魚油,其結(jié)果表明,魚油的脂肪細(xì)胞數(shù)量增加較少。
    以上實(shí)驗(yàn)證明,魚類所含的脂肪,能防止脂肪細(xì)胞增殖型肥胖。
    當(dāng)然,不能說不吃肉光吃魚就會(huì)瘦下來,減肥的基本方法就是保證營(yíng)養(yǎng)均衡、適量減少淀粉和油類中熱量的攝入,養(yǎng)成每天在固定的時(shí)間吃飯的習(xí)慣。
        責(zé)任編輯：陳江濤    m.atm-sprinta.com    2011-1-19 13:56:24

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