常吃5類食物可預(yù)防冠心病的發(fā)生

添加日期：2013年2月23日 閱讀：547

　　燕麥  建議天天*好吃一杯半的燕麥。美國食品和藥品治理局（FDA）批準(zhǔn)，燕麥片包裝上可標(biāo)示“食用燕麥片是改良血脂的一種飲食模式，可減少冠心病的危險(xiǎn)。燕麥中富含的水溶性纖維可以”阻攔“腸道吸收過多的膽固醇，轉(zhuǎn)變血液中脂肪酸濃度，下降”壞膽固醇“和三酸甘油酯。天天攝取水溶性纖維5-10克，就可使”壞“膽固醇的吸收率下降5%.其它富含水溶性纖維的食品還有：四季豆、蘋果、桃子、瓜類、菇類、海帶、黑白木耳、紫菜等。
　　堅(jiān)果  杏仁、花生、胡桃、腰果、栗子等堅(jiān)果含有多不飽和脂肪酸，可下降膽固醇，還能堅(jiān)持動(dòng)脈血管的健康和彈性。發(fā)表在今年世界心臟病學(xué)會(huì)年會(huì)的一份研討報(bào)告指出，10個(gè)歐洲國家搜集了近40萬人的材料剖析后創(chuàng)造，堅(jiān)果吃得越多的人，患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)越低。天天吃13克堅(jiān)果的人，得冠心病的風(fēng)險(xiǎn)比吃不到1克的人少四成。堅(jiān)果**的缺陷就是熱量太高。**建議不妨每周吃兩次，每次吃8克，大約握在手心松松一把的量，即可獲得豐盛的不飽和脂肪酸和抗氧化劑。
　　黃豆  黃豆飽和脂肪量低，不含膽固醇，用大豆蛋白取代動(dòng)物蛋白，可下降血液中總膽固醇、”壞“膽固醇、三酸甘油酯，而又不影響”好“膽固醇的含量。此外，黃豆所含的大豆異黃酮和纖維素也能下降膽固醇。天天攝取20-50克大豆蛋白質(zhì)，約可下降4%─8%的”壞膽固醇“和三酸甘油酯。除了黃豆，大豆蛋白質(zhì)制品還有豆腐、豆?jié){等。要留心的是，加工過程會(huì)影響黃豆中異黃酮、纖維素含量。
　　深海魚  其中的歐咪伽─3（OMEGA-3）脂肪酸可以透過影響血脂，下降三酸甘油酯濃度、減緩血液凝聚速率、發(fā)揮掩護(hù)心血管的作用，減少冠心病的發(fā)病。深海魚有三文魚、吞拿魚、鯖魚、秋刀魚、海鰻等，每周*好至少吃兩次。
　　橙汁  其中的植物甾醇是一種和膽固醇架構(gòu)類似的化學(xué)物資，可以和膽固醇在腸道里競爭吸收通道，進(jìn)而減少人體對(duì)膽固醇的吸收。*近有研討指出，天天攝取植物甾醇2-3克，可下降6%-15%的”壞“膽固醇，而不影響”好“膽固醇。除了橙汁，含植物甾醇的還有堅(jiān)果、種子、黃豆油、花生油，有的植物奶油里也添加了植物甾醇。
責(zé)任編輯：楊亞楠    m.atm-sprinta.com    2013-2-23 10:12:12

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