減肥主食，米飯還是面包

添加日期：2013年2月22日 閱讀：573

　　面包與減肥
　　面包的原材料主要是面粉，而面粉的熱量大約是每100克含366大卡，白米每100克含356大卡的熱量，兩者不相上下。*大的區(qū)別就是面粉含有的膳食纖維是白米的5倍，每100克約含2.5克。除此之外，對于減肥者來說，面包和白米并不存在易胖易瘦的決定性差別。
　　一般，面包只是作為副材料，再加上牛油、芝士、砂糖、油脂等食材，制作成各色各樣面包食品，并在市面上售賣。
　　如果加上這些額外的食材，原本的面包熱量也隨之增加，而且根據(jù)不同的種類，加入的糖分和油脂也各不相同，例如：
　　如果你同時吃兩種或以上的面包，卡路里也會疊加，或是涂抹點(diǎn)牛油、果醬，搭配著牛奶、咖啡等飲品一同進(jìn)食，這一頓面包餐中，整體的熱量可不能小看呢！一些比較花俏的面包食品，吃2個再搭配飲料，一頓就超過1000大卡，簡直就能跟兩頓正餐匹敵！特別是求方便，在便利店隨手買的面包食品，卡路里會更高，在吃之前真的要好好留神哦！
　　米飯與減肥
　　看完面包的分析之后，我們接著來了解米飯與減肥的關(guān)系。
　　白米每100克含356大卡的熱量，跟面包不相上下。不過這是按白米還沒煮之前的狀態(tài)來計算，白米煮熟后的重量是未煮的2.1倍，因?yàn)檫�要加上水的重量。也就是說，煮100克的米飯，需要用到47克的白米，而水是不含熱量，那么100克的米飯所含的熱量就是168大卡了。
　　不過，每個人吃的米飯分量都不同，碗大碗小也存在差異，而且米飯經(jīng)常被用作料理的食材，那我們在吃的時候到底攝入了多少熱量呢？一起來看一下吧：
　　比起面包，看樣子米飯對應(yīng)的卡路里攝入量能讓你更好地掌握。比如壽司，吃8件壽司就相當(dāng)于1個人的米飯分量，也不用算得很苦惱。
　　米飯本身沒有什么味道，一般是作為主食，搭配其他菜肴，可以說是我們?nèi)粘Ｉ�活�?常見的食物了，稍稍用水煮熟，做起來也很便利。
　　如果你覺得要每頓都煮飯很麻煩，其實(shí)市面上也有很多用米飯做成的即食食品，其中*方便的就是飯團(tuán)了，在超市便利店也有售。不過，你需要注意的是飯團(tuán)中米飯以外的配料，根據(jù)配料的不同，整個飯團(tuán)的熱量也存在差異，甚至有些飯團(tuán)中加了蛋黃醬、沙拉醬等調(diào)味料，其熱量可能會比雞肉還高，需要多加留心哦！
　　米飯和面包，哪種主食更有利于減肥？
　　上面已經(jīng)為大家詳細(xì)介紹面包和米飯各自的一些情況，下面我們再來深入地說明到底吃什么更適合減肥。
　　1.飽腹感，米飯更優(yōu)勝！
　　不少人都避免進(jìn)食碳水化合物，取而代之是通過吃一些其他食品來充饑。但實(shí)際上，飽腹感是根據(jù)血糖值來變化的，腦部的感知也同樣。如果不吃主食，吃些肉菜，*后肚子餓了吃個蛋糕什么的，看似能填飽肚子，但實(shí)際上這樣一頓的熱量已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了。
　　其實(shí)吃主食，分量也不多，卻能換來滿足的飽腹感。其中小編覺得米飯比面包更好，雖然碳水化合物都會令血糖值上升，但由于米飯和面包的精制度不同，米飯能減緩血糖值的上升速度，并維持長時間的飽腹感。
　　2.跟其他減肥食材相搭配，也是米飯更合適！
　　一般我們很少單獨(dú)吃米飯或面包，多多少少會搭配其他食材一同進(jìn)食吧，而減肥的時候一樣哦！
　　之前提到，面包的種類很多，盡管是什么都沒有添加的吐司，我們也會涂抹果醬、牛油等，或者做成三明治來吃。而米飯呢，作為東方飲食的中心，會搭配湯水、蔬菜、魚和肉等等的食物，在此相對地能更好地控制脂肪與熱量的攝入。
　　例如蔬菜富含膳食纖維，我們可以做成減肥湯、燉菜、或是餐前沙拉；魚富含蛋白質(zhì)，能促進(jìn)代謝，我們則可以做湯或者清蒸……這些對減肥有好處的食材，搭配米飯*合適不過了。
　　3.多咀嚼巧減肥，米飯幫你增加咀嚼次數(shù)。
　　面包軟軟的，有時吃得太快就算不充分嚼爛也能吞下去。但米飯如果不嚼爛很可能會嗆到，而且吃米飯的時候，咀嚼次數(shù)就會不知不覺地增加，能防止飲食過度，同時減緩血糖值的上升，令飽腹感更持久。
　　東方飲食一向以米飯為主食，這也是讓你遠(yuǎn)離肥胖的好方法，想要減掉體重，塑身美體的話，不妨從今天開始，將米飯作為主食，好好安排你的飲食減肥計劃吧！
責(zé)任編輯：胡曉丹    m.atm-sprinta.com    2013-2-22 16:38:33

文章來源：