推薦幾款男性春季養(yǎng)生護(hù)肝食譜

添加日期：2013年2月19日 閱讀：578

　　中醫(yī)學(xué)認(rèn)為肝臟與草木相似，草木在春季萌發(fā)、生長(zhǎng)，肝臟在春季時(shí)功能也更活躍。因此，初春養(yǎng)生以養(yǎng)肝護(hù)肝為先。尤其是男性，更應(yīng)該乘春季做好養(yǎng)肝護(hù)肝的工作。下面小編為大家推薦幾款男性春季養(yǎng)生護(hù)肝食譜，大家不妨試試。
　　五味子粥
　　配料：五味子10克、大米100克。
　　做法：大米、五味子，一起文火熬制。
　　功效：五味子可以養(yǎng)肝、補(bǔ)腎，大米有保肝、護(hù)胃的作用，酒后進(jìn)食能夠減少大量酒精對(duì)肝的損害。
　　三味健脾養(yǎng)腎粥
　　配料：白術(shù)15克，首烏10克，枸杞子20克，白米250克。
　　做法：白術(shù)和首烏入鍋煮，經(jīng)一段時(shí)間后撈出，將其湯與枸杞子、大米一起熬至入味。
　　功效：健脾補(bǔ)腎，強(qiáng)壯肌肉。白術(shù)易補(bǔ)氣健脾，首烏可補(bǔ)腎、補(bǔ)血、養(yǎng)腦、烏發(fā)、安神，枸杞子能養(yǎng)血補(bǔ)腎。在增加蛋白質(zhì)前飲用，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更好吸收。
　　蓮子芡實(shí)粥
　　配料：蓮子50克、芡實(shí)15克、大米300克。
　　做法：三味一起熬，水要多放一些，不要使粥過(guò)稠。
　　功效：蓮子可以健脾寧心，芡實(shí)能夠健脾補(bǔ)腎，常喝能夠緩解壓力、防止因工作緊張?jiān)斐傻氖�眠等不適。
　　茄汁青魚(yú)
　　主料：青魚(yú)三斤
　　注：青魚(yú)是一種海魚(yú)，本身含油大，刺多味美，*適合做茄汁拉。
　　配料：番茄沙司、西紅柿二個(gè)，蔥姜蒜、啤酒一瓶、花椒、大料、鹽、糖、老抽、香葉朝鮮盒裝辣醬。
　　做法：青魚(yú)洗凈切段瀝干，西紅柿切成小塊，姜拍扁、蔥切段、蒜切片。
　　點(diǎn)火炒鍋放上，用姜片擦鍋，放油，燒熱后放入大料、花椒烹出香味，放入青魚(yú)段，蔥姜蒜、四分之一瓶啤酒、西紅柿、番茄沙司翻炒一會(huì)兒，再倒入剩下的啤酒、糖、鹽、老抽、香葉、朝鮮辣醬。開(kāi)鍋后，調(diào)好口味，連魚(yú)帶湯倒入高壓鍋里，蓋鍋蓋、蓋閥，大火放氣二三分鐘后改小火，燜半個(gè)小時(shí)，中間會(huì)聞到香味飄出來(lái)。等高壓鍋冷卻不再放氣后，打開(kāi)鍋蓋，一鍋色香味俱全的茄汁青魚(yú)就做好了，連刺都酥透了，美味又營(yíng)養(yǎng)，很適合給小朋友吃，剩下的魚(yú)湯也很美味哦，兒子用它來(lái)拌飯，蘸饅頭吃。
　　要點(diǎn)：一、啤酒一定要足，嫌少再加點(diǎn)也成，要沒(méi)過(guò)魚(yú)，不然的話，高壓鍋工作時(shí)間長(zhǎng)，會(huì)糊鍋，而且上面的魚(yú)刺沒(méi)酥。二、時(shí)間一定有半個(gè)小時(shí)，有幾次我著急，時(shí)間沒(méi)夠半個(gè)小時(shí)，結(jié)果刺沒(méi)酥，吃起來(lái)不過(guò)癮。三、鹽一定要適量，不要太多，不然會(huì)咸，影響健康。
　　蜜糖紅茶
　　紅茶葉5克，放保溫杯內(nèi)，以沸水沖泡，加蓋燜片刻；調(diào)適量蜂蜜、紅糖。每日飯前各飲1次，能溫中養(yǎng)胃。此茶適用于春天肝氣偏旺，脾胃功能不佳。
責(zé)任編輯：楊亞楠    m.atm-sprinta.com    2013-2-19 16:45:50

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