春節(jié)油膩后的排毒湯

添加日期：2013年2月19日 閱讀：529

　　黑木耳豆腐湯材料：黑木耳10克、嫩豆腐250克、水發(fā)香菇150克、胡蘿卜30克、姜絲、香菜、清湯、鹽、水淀粉、香油、味精。
　　做法：
　　1、黑木耳泡發(fā)，去雜質(zhì)洗凈，去蒂，撕開(kāi)；豆腐洗凈，切小塊；胡蘿卜去皮、香菇去蒂，洗凈切小丁。
　　2、沙鍋內(nèi)加入清湯，倒黑木耳、胡蘿卜、香菇，加姜絲、香菜、鹽燒沸，放入豆腐、味精，水淀粉勾薄芡，淋上香油即可。
　　功效：木耳消除血液熱毒木耳因生長(zhǎng)在潮濕陰涼的環(huán)境中，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為它具有補(bǔ)氣活血、涼血滋潤(rùn)的作用，能夠消除血液里的熱毒。黑木耳中的植物膠質(zhì)有較強(qiáng)的吸附力，可將殘 留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)排出體外，起到清胃滌腸的作用。黑木耳對(duì)體內(nèi)難以消化的谷殼、木渣、沙子、金屬屑等具有溶解作用，對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等也有化解功 能。黑木耳還能減少血液凝塊，預(yù)防血栓病的發(fā)生。而且能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血等，具有很多藥用功效。
　　菠菜拌豆干材料：菠菜300克，五香豆干3塊，醬油1小匙，鹽1/2小匙，雞精、香油各少許。
　　做法：
　　1、菠菜洗凈，用開(kāi)水汆燙，撈出沖涼后，瀝干水份，再切碎。
　　2、豆干切碎，用1大匙油炒香，加入1小匙醬油，調(diào)味后盛出。
　　3、菠菜和豆干混合，加入調(diào)味料拌勻即成。
　　功效：菠菜清理腸胃熱毒菠菜能清理人體腸胃里的熱毒，防治便秘，使人容光煥發(fā)。菠菜葉中含有一種類(lèi)胰島素樣物質(zhì)，能使血糖保持穩(wěn)定。菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏癥。菠菜中還含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞繁殖作用，既能激活大腦功能，又可增強(qiáng)青春活力，防止大腦老化。
　　海帶綠豆湯材料：取海帶15克，綠豆15克，甜杏仁9克，玫瑰花6克，紅糖適量。
　　做法：
　　1、將綠豆洗凈、海帶切絲。
　　2、將海帶、綠豆、甜杏仁一同放入鍋中，加水煮，并加入布包玫瑰花。
　　3、將海帶、綠豆煮熟后，將玫瑰花取出，加入紅糖即可。
　　功效：清熱解毒補(bǔ)元?dú)庵嗅t(yī)認(rèn)為綠豆可解百毒，能幫助體內(nèi)毒物的排泄，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。中醫(yī)認(rèn)為：可消腫通氣，清熱解毒。將生綠豆研碎絞成汁水吞服，可醫(yī)治丹毒，煩熱風(fēng)疹，藥石發(fā)動(dòng)，熱氣奔騰。補(bǔ)腸胃。經(jīng)常吃，補(bǔ)益元?dú)猓�和調(diào)五臟，安神，綠豆還含有降血壓及降血脂的成分。
　　海帶味咸、性寒，具有化痰、軟化、清熱降血壓的作用。海帶營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種富含碘、鈣、銅、錫等多種微量元素的海藻類(lèi)食物，可保護(hù)上皮細(xì)胞免受氧化。綠豆味甘，性寒，有清熱解毒、消暑、利尿作用。常喝海帶綠豆湯可清熱解毒、涼血清肺、療瘡除痘。忌食，有胃寒者忌食。
責(zé)任編輯：王靜    m.atm-sprinta.com    2013-2-19 14:31:01

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