七種白色食物*養(yǎng)生

添加日期：2013年2月2日 閱讀：627

　　1、白色食物--大豆：植物牛奶
　　大豆的營養(yǎng)成分中，蛋白質(zhì)含量可達到大約40%,同時還含有多種人體必需的氨基酸，可提高人體免疫力，增強體質(zhì)。大豆所含的油脂多為不飽和脂肪酸，還含有豐富的卵磷脂，可幫助乳化血管里的膽固醇，防止血管硬化，再加上大豆皂甙（一種植物營養(yǎng)素）有降低血脂的作用，因此，每天食用一定量的豆制品可幫助預(yù)防心血管疾病，保護心臟。
　　2、白色食物--大蒜：健康衛(wèi)士
　　大蒜是常用的調(diào)味品，也是人們*早用于治療疾病和保持健康的藥物之一，具有很高的藥用價值。大蒜的生物活性成分是多種有機含硫化合物，總稱蒜素。蒜素具有直接抗病原微生物的作用，大蒜也因此被譽為“**廣譜植物抗菌素”.蒜素能激發(fā)人體免疫力，降低血總膽固醇、抑制血小板活性、降低血液粘度，從而預(yù)防動脈硬化的發(fā)生發(fā)展。蒜素及其同系物能有效地抑制癌細胞活性，使之不能正常生長代謝，*終導(dǎo)致癌細胞死亡；大蒜也能阻斷霉菌將硝酸鹽還原為致癌物質(zhì)亞硝酸鹽，從而防治癌癥。
　　3、白色植物：營養(yǎng)多樣
　　除了大豆和大蒜這兩個“明星”外，白色食物中還有許多為人們所熟悉、營養(yǎng)價值高的食物。例如：
　　4、燕麥、大麥：
　　不僅含有近10%的蛋白質(zhì)，更是我們獲取能量物質(zhì)碳水化合物的主要來源。
　　5、牛奶：
　　出了名的富鈣食品，其所含的鈣質(zhì)容易被人體吸收，是人體日常生活中獲取鈣營養(yǎng)的上佳選擇。
　　6、洋蔥、谷物和許多植物的果肉：
　　含有槲皮素，這種具有抗氧化作用的植物營養(yǎng)素是植物界分布*廣的黃酮類化合物，被證實具有抗病毒、抗腫瘤、保護心血管等許多藥理學(xué)作用。
　　7、白蘿卜、菜花等十字科食物：
　　含有芥子油。芥子油味辛辣，可以促進腸蠕動，防止便秘，減少大腸中毒素的自我排解，有利于預(yù)防大腸癌。
責(zé)任編輯：楊亞楠    m.atm-sprinta.com    2013-2-2 16:23:08

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