幫寶寶增強(qiáng)抵抗力防治感冒的食物

添加日期：2013年1月24日 閱讀：593

　　薯類薯類包括紅薯、山藥、土豆等，能夠吸收水分、脂肪、毒素及糖類等，并可以潤(rùn)滑腸道。經(jīng)常食用薯類，可降低寶貝發(fā)生干眼病的危險(xiǎn)性，還可避免便秘，減少日后發(fā)生結(jié)腸癌、直腸癌的危險(xiǎn)性。
　　酸牛奶酸牛奶中的蛋白質(zhì)和脂肪比牛奶更易消化吸收，鐵、鈣、磷等各種微量元素的利用率更高，還可促進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能，有效地抑制腸道病菌的繁殖。因而，常喝酸牛奶不僅增強(qiáng)抗病力，還可治療習(xí)慣性便秘、嬰幼兒消化不良性腹瀉等病癥。
　　小米小米中含有豐富的b族維生素，雖然脂肪含量較低，但大多為不飽和脂肪酸，而b族維生素及不飽和脂肪酸都是生長(zhǎng)發(fā)育必需的營(yíng)養(yǎng)。特別是不飽和脂肪酸，對(duì)寶貝的大腦發(fā)育大有益處。
　　胡蘿卜寶貝生長(zhǎng)發(fā)育比大人們需要更多的維生素a原，也就是胡蘿卜素，胡蘿卜素具有保護(hù)寶貝呼吸道免受感染、促進(jìn)視力發(fā)育的功效，缺乏維生素a的寶貝容易經(jīng)�；己粑�道感染。而胡蘿卜中含有大量的維生素a原。如果經(jīng)常在飲食上給安排一些，十分有益于寶貝的健康。
　　西紅柿西紅柿中含有大量的維生素c，多吃一些可促使寶貝攝取到豐富的維生素c，從而提高寶貝的抗病防病能力，減少呼吸道感染的發(fā)病率。當(dāng)寶貝的皮膚受到過(guò)多日曬或紫外線灼傷時(shí)，多吃一些熟西紅柿，還可幫助皮膚組織快速修復(fù)。除此之外，大腦發(fā)育很需要維生素b1，而西紅柿中維生素b1的含量十分豐富，寶貝多吃些西紅柿可促進(jìn)腦發(fā)育。
　　蘑菇蘑菇屬于益菌類食品，含有多種氨基酸和多種酶，特別是香菇中含有香菇多糖，它可抑制包括白血病在內(nèi)的多種惡性腫瘤。另外，常吃蘑菇或喝蘑菇湯可提高人體的免疫功能，不易患呼吸道感染，還可凈化血液中的毒素，對(duì)預(yù)防小兒白血病很有幫助。
　　豆?jié){豆?jié){有獨(dú)到的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，既富含寶貝生長(zhǎng)發(fā)育所需的蛋白質(zhì)，又含有抗菌物質(zhì)，非常適合寶貝食用。另外，還具有清熱補(bǔ)虛、通淋化痰的治療作用，是一種物美價(jià)廉的滋補(bǔ)飲料。
　　蘋果蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，其中的果酸可促進(jìn)消化吸收，纖維素可促進(jìn)排便；果膠可制止輕度腹瀉所富含的鋅元素有助于寶貝增強(qiáng)抵抗力，因此，多給寶貝食用蘋果會(huì)預(yù)防很多疾病。
　　苦瓜苦瓜中含有一種活性蛋白質(zhì)，能激發(fā)人體免疫系統(tǒng)的防御功能，增強(qiáng)免疫細(xì)胞的活力，從而增強(qiáng)身體的抗病力。特別是盛夏酷暑時(shí)寶貝比大人更容易上火，如果經(jīng)常吃些苦瓜，有助于寶貝消除暑熱，或預(yù)防中暑、胃腸炎、咽喉炎、皮膚癤腫等疾病。
　　黑木耳黑木耳柔軟肥厚，食而不膩，味美可口，如果經(jīng)常食用，可將腸道中的毒素帶出，凈化寶貝腸胃；還可降低血黏度，防止發(fā)生心臟病。現(xiàn)今，很多寶貝體重超重，血脂偏高，從小多吃一些黑木耳對(duì)日后的健康大有益處。
　　蝦仁豌豆蘑菇冬筍豆腐羹原料：內(nèi)酯豆腐1塊，蝦仁200克，豌豆50克，蘑菇50克，冬筍1個(gè)，雞蛋1個(gè)。
　　輔食：鹽、糖、蔥、姜、精制油適量。
　　做法：
　　1）蝦仁洗凈后用蛋清拌勻，放冰箱內(nèi)冷藏1小時(shí)備用。
　　2）將豆腐切成細(xì)小條塊，蔥切段，姜、蘑菇和冬筍切片，豌豆氽熟備用。
　　3）起油鍋，煸炒冬筍片至軟后盛出，再煸炒蘑菇，出水后盛出備用。
　　4）起油鍋，煸香姜蔥后取出丟棄，再放入蝦仁煸炒，略加酒。
　　5）待蝦仁變色后放入上述食材及剩下的蛋黃，加半碗水后加蓋煮5分鐘，之后加鹽調(diào)味即成。
　　特點(diǎn)：鮮美無(wú)比，色澤靚麗，營(yíng)養(yǎng)豐富，是冬令家庭佳肴。
　　凍豆腐土豆蘑菇肉片燴菜原料：凍豆腐2塊，胡蘿卜50克，土豆100克，卷心菜100克，平菇100克，肉片200克。
　　輔料：鹽、蔥、姜少許，精制油適量。
　　做法：
　　1）將洗凈的胡蘿卜切片，土豆切塊，平菇用手撕成小塊。肉片加生粉及料酒拌勻備用。
　　2）將凍豆腐在溫水中化開(kāi)，用手?jǐn)D去水分，呈多孔海綿狀。
　　3）起油鍋煸炒胡蘿卜片，待軟后取出，再在油鍋中炒土豆，待色變后取出。
　　4）起油鍋，煸香蔥姜和肉片，取出備用。
　　5）起油鍋煸炒卷心菜，待軟后將上述食材一起放入鍋內(nèi)，再加一大碗開(kāi)水，加蓋煮10分鐘，待香氣外溢時(shí)起蓋，加適量鹽即成。
　　特點(diǎn)：食物品種多，口味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，提供較多優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素。
　　黃芽菜冬筍肉絲炒年糕原料：肉絲200克，冬筍一只，黃芽菜300克，年糕250克。
　　輔料：醬油，鹽、糖、蔥姜少許、料酒、精制油適量。
　　做法：
　　1）冬筍和黃芽菜洗凈后切絲，年糕切片，肉絲用料酒和生粉拌勻。
　　2）起油鍋，加入蔥姜煸香后取出，關(guān)火待油溫降下來(lái)再點(diǎn)火，放入肉絲，滑熟盛起。
　　3）煸炒冬筍和黃芽菜，待菜變軟后取出，同樣煸軟年糕片后取出。
　　4）將黃芽菜冬筍肉絲放入鍋內(nèi)，上面放入年糕，再加水燜煮7、8分鐘，開(kāi)蓋后加適量鹽、糖及醬油，翻炒均勻即成。
　　特點(diǎn)：咸鮮味，營(yíng)養(yǎng)豐富，香糯可口。
責(zé)任編輯：王靜    m.atm-sprinta.com    2013-1-24 10:30:07

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