天麻的藥理作用和天麻杏鮑菇雞湯的做法

添加日期：2013年1月4日 閱讀：1043

　　【天麻的藥理作用】
　　1. 對中樞神經(jīng)的作用：天麻浸膏有明顯對抗戊四氮陣攣性驚厥作用；天麻甙可減輕馬桑內酯誘發(fā)的家兔癲癇發(fā)作程度。天麻注射液有鎮(zhèn)靜、安眠作用。
　　2. 對心血管的作用：天麻對冠狀動脈、外周血管有一定程度的擴張作用， 天麻注射液可使家兔血壓下降，心率減慢，心輸出量增加， 心肌耗氧量下降。天麻素有促進心肌細胞能量代謝， 特別是在缺氧情況下獲得能量的作用。另外尚有抗炎免疫作用。
　　原料：
　　天麻10克、杏鮑500g、三黃雞一只、高湯1000克、姜片蔥段適量、胡椒粉、味精適量、鹽8克、清水2000克。
　　做法：
　　1、天麻提前用清水浸泡1小時，備用；杏鮑沖洗干凈，切片備用；
　　2、三黃雞飛水，去血腥味；
　　3、高湯和清水混合，下天麻、杏鮑、三黃雞、姜片蔥段高火煮到滾，開蓋沸騰5分鐘；
　　4、轉文火，煲1個小時，湯就煲好了，加鹽、味精和胡椒調味就可以喝了。
　　煲湯貼士：
　　1、杏鮑菇的寡糖含量豐富，有整理腸胃及美容的效果，老年人和心血管疾病與肥胖的人特別適合這道湯；
　　2、這道湯所有的原料，喝的時候多不需要另外撿出，包括天麻都可以直接食用。
責任編輯：楊亞楠    m.atm-sprinta.com    2013-1-4 12:54:02

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