土豆可輔助治療胃病

添加日期：2013年1月4日 閱讀：991

　　土豆不僅種植范圍廣，而且富含維生素C,土豆中的維生素C在加熱時也不會流失。此外，土豆還含有鉀、鐵、氨基酸，以及微量的具有鎮(zhèn)定作用的阿托品。土豆有多種藥效，被廣泛用于輔助治療胃潰瘍、十二指腸潰瘍、高血壓、貧血、濕疹、燒傷、凍傷、便秘等疾病。在德國，土豆被稱為“窮人的面包”;在法國，則被稱為“大地的蘋果”.
　　窮人的面包--- 土豆
　　治療胃潰瘍、十二指腸潰瘍、高血壓、貧血、濕疹、燒傷、凍傷、便秘
　　◇*佳食用季節(jié)：春秋兩季
　　◇挑選要點：表面光滑、沒有損傷
　　◇食用方法：擦碎、煮、烤
　　◇保存方法：陰涼通風(fēng)處
　　以前，一提到土豆，大家總是想起西餐的做法，如土豆沙拉、炸薯片、土豆泥。我在這里向大家介紹一下土豆年糕的做法。
　　取4~5個土豆，煮熟待用。將一碗剩米飯搗爛后，與煮好的土豆一起和勻，同時一點點地加入200克淀粉。揉至年糕團的硬度與耳垂的硬度相近后，將面團搓成直徑約5厘米的棒狀，然后切成1.5厘米厚的圓片。在平底鍋中放入適量黃油燒熱，將年糕片烤至兩面焦黃即可。用黃油烤制的年糕片味美香甜、營養(yǎng)豐富。未烤制的年糕片可以冷凍保存。
責(zé)任編輯：楊亞楠    m.atm-sprinta.com    2013-1-4 11:15:50

文章來源：