各類維生素的功效和缺乏時的癥狀表現(xiàn)

添加日期：2012年12月28日 閱讀：595

　　生物的生長和代謝所必需的微量有機物。分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩類。前者包括維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等，后者有B族維生素和維生素C.人和動物缺乏維生素時不能正常生長，并發(fā)生特異性病變，即所謂維生素缺乏癥。
　　維生素種類：
　　維生素A
　　研究表明，維生素A能阻止和抑制癌細胞的增生，對預防胃腸道癌和前列腺癌功能尤其顯著。它能使正常組織恢復功能，還能幫助化療的病人降低癌癥的反復率
　　B族維生素
　　包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。它們可以抑制癌細胞生成，還能幫助合成人體內(nèi)一些重要的酶，調(diào)節(jié)體內(nèi)代謝。糧谷、豆類、酵母、干果、動物內(nèi)臟等食物中含量較多。
　　維生素C
　　它又叫抗壞血酸，可以減少致癌物質(zhì)亞硝胺在體內(nèi)聚集，極大地降低食管癌和胃癌的發(fā)病率。蔬菜和水果中維生素C含量較多。
　　維生素E
　　多吃含維生素E的食物，可以提高身體免疫能力，抑制致癌物形成。維生素E主要存在于植物油，尤其是豆油中；蛋、谷物、胡蘿卜、鮮萵苣等食物中含量也較多。
　　維生素自測：
　　缺乏維生素A:眼睛干燥畏光、多淚、視覺含糊，皮膚干粗；�？措娨曊吲c心血管疾病患。指甲出現(xiàn)深刻明顯的白線，頭發(fā)枯干，皮膚粗糙，記憶力減退，心情煩躁及失眠；.
　　缺乏維生素B1:手腳發(fā)麻、氣色欠安、消化不良、患有多發(fā)性神經(jīng)炎和腳氣病者。對外界刺激比較敏感，小腿有間歇性的酸痛。
　　缺乏維生素B2:患黑白炎、舌炎、唇炎、眼炎、皮膚炎癥、繼發(fā)性血虛。嘴角破裂
　　潰爛，出現(xiàn)各種皮膚性疾病，手腳有灼熱感覺。對光有過度敏感的反應(yīng)。
　　缺乏維生素B3:失眠、口臭、無緣故原由的頭痛、精力疲倦。舌頭紅腫，口臭，口腔潰瘍，情緒低落。
　　缺乏維生素B5:易患皮炎、腹瀉、神經(jīng)炎者，應(yīng)多服牛奶、雞蛋和其他蔬菜。
　　缺乏維生素B6:肌肉痙攣、外傷不愈合、懷胎過分惡心吐逆。舌苔厚重，嘴唇浮腫，頭皮特多，口腔黏膜干燥。
　　缺少維生素B12:行動易失平衡，身體時有間歇性不定位置痛楚，手指及腳趾酸痛。
　　缺少維生素C:傷口不易愈合，虛弱，牙齒出血，舌苔厚重。
責任編輯：楊亞楠    m.atm-sprinta.com    2012-12-28 17:15:51

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