添加日期：2012年10月11日 閱讀：1117
一般兒童容易發(fā)生鉛中毒，小孩子經(jīng)常會(huì)胡亂抓些玩具放進(jìn)嘴里，這些東西常常會(huì)含鉛，兒童鉛中毒往往會(huì)影響整個(gè)身體機(jī)能的發(fā)育，包括神經(jīng)系統(tǒng)、造血系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、消化系統(tǒng)以及生殖系統(tǒng)。所以家長(zhǎng)需要特別關(guān)注孩子。
據(jù)*新研究表明多喝牛奶或者酸奶可減少鉛在體內(nèi)的吸收，并促進(jìn)鉛排除體內(nèi)。
這是由于牛奶中含有大量的鈣（每1000毫升牛奶含100～110毫克），鈣與鉛在人體代謝過(guò)程中有競(jìng)爭(zhēng)作用，鈣的補(bǔ)給能抑制鉛的吸收。此外，鮮牛奶中含有大量的乳清蛋白，其中含有豐富的胱氨酸，這是人體必需物質(zhì)——谷胱甘肽的前體物。谷胱甘肽是谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸構(gòu)成的三肽化合物，能與體內(nèi)的鉛結(jié)合，形成水溶性化合物，經(jīng)腎臟排出體外，從而降低鉛在血液中的濃度。因此喝牛奶能起很好的排鉛效果。
所以在家庭中應(yīng)該常備一些牛奶或者酸奶，對(duì)身體排鉛有很好的效果另外牛奶與酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，酸奶中所含的益生菌可對(duì)腸胃消化功能不好的人群有改善功能。
責(zé)任編輯：王靜 m.atm-sprinta.com 2012-10-11 17:19:25
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