添加日期：2012年9月20日 閱讀：623
牛初乳不能簡(jiǎn)單地等同于人初乳。盡管都是初乳，不同的哺乳動(dòng)物之間，初乳的成分卻往往有很大差別。首先，牛初乳中的蛋白質(zhì)含量要遠(yuǎn)高于人初乳，而且主要以酪蛋白為主，因此不適合嬰兒食用，這同平常建議12月齡以下的嬰兒不太適合喝鮮牛奶的道理是一樣的。其次，牛初乳的免疫球蛋白含量和分子量也大大高于人初乳。這樣導(dǎo)致寶寶不易消化吸收，而且過(guò)多的免疫球蛋白對(duì)寶寶也并非好事。再次，牛初乳中的免疫物質(zhì)是否同人初乳一樣能夠在嬰兒的腸道、呼吸道中起作用，目前還沒(méi)有充分的證據(jù)。
相反，過(guò)多的免疫物質(zhì)分子可能產(chǎn)生的異體蛋白更易造成人體的過(guò)敏反應(yīng)。牛初乳對(duì)嬰幼兒的保健作用缺乏足夠的科研結(jié)果支持。牛初乳的物理性質(zhì)不適合用于加工嬰幼兒配方食品。成年人吃合格的牛初乳自然沒(méi)有什么問(wèn)題，但對(duì)于6個(gè)月以內(nèi)的嬰兒來(lái)說(shuō)，*好不要喂以牛初乳。母乳和配方奶，其能量密度和營(yíng)養(yǎng)素比例才是*適合嬰兒的，當(dāng)然母乳更好。
責(zé)任編輯：王靜 m.atm-sprinta.com 2012-9-20 9:57:28
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