添加日期：2012年7月9日 閱讀：685
一，瓜皮番茄湯
吃完了瓜肉，先別急著扔掉瓜皮，其實(shí)西瓜皮的營養(yǎng)價(jià)值也很高，而且味道十分的清香。準(zhǔn)備200克左右的西瓜皮，一個(gè)雞蛋、一個(gè)番茄，和少量是食鹽、味精以及香油。
把西瓜皮切成細(xì)細(xì)的條狀，然后把番茄也切成薄片，雞蛋在碗中打散攪拌。鍋中倒入清水，把掛條下進(jìn)去一起煮開，然后再按順序放入番茄、雞蛋，*后再加入一點(diǎn)食鹽和味精入味，淋上少許的香油即可。也可以先在湯中放一點(diǎn)淀粉之后再下散雞蛋，這樣就能吃到完整的蛋花了。
二，瓜皮腌紅椒
準(zhǔn)備的材料有西瓜皮300克左右、紅辣椒少許、大蔥兩根、還有少量的食鹽和味精。
把西瓜皮切成細(xì)條，在上面撒上一層食鹽腌起來。然后把西瓜皮中分解出來的水分倒掉，并擠干剩余的水分。紅辣椒同樣切成細(xì)絲，然后用來炸油鍋，放少量的食鹽，接著再倒入西瓜皮一齊翻炒幾下，*后放上味精就做成了鮮香的瓜皮腌紅椒。
責(zé)任編輯：劉益宏 m.atm-sprinta.com 2012-7-9 10:47:00
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