清淡的食物可以幫助你防癌

添加日期：2012年6月11日 閱讀：678

    1、茄子
    性味甘、涼，有散血止痛、利尿解毒等功效。主含龍葵堿，其含量以紫皮茄為多，動物實驗證明，此物質(zhì)可抑制消化系統(tǒng)癌癥。
    2、大白菜
    性味甘、平，有解熱除煩，通利腸胃之功，科學家認為，所含的粗纖維有刺激胃腸蠕動的通便之功，能使污染或分解產(chǎn)生的致癌物質(zhì)盡快排泄，以減少腸內(nèi)吸收和對腸壁的局部刺激。
    另含有微量元素鉬較多，能阻斷致癌的亞硝胺合成，含有硒在人體內(nèi)行助于生成谷胱甘肽，使癌的發(fā)生率下降，富含維生素lil、凡和C,與肉類同食，既可增添肉的鮮美，又可減少肉中致癌物亞硝基胺的產(chǎn)生，兩全齊美。
    3、蘿卜
    有清解，利尿，消炎，化痰止咳等功效、蘿卜含抗癌物吲哚，實驗表明可減少動物腫瘤的生長。
    老中醫(yī)特別推崇蘿卜，希望大家多食蘿卜少渴酒。食肉須加用蘿卜，不但能防病治病，同時有防治癌癥的作用，近年發(fā)現(xiàn)鋅元素有很強的抗癌活性，而鋅在蘿卜中含量較高。
    4、胡蘿卜
    有健胃脾、助生津及益氣補中之功效，對積食疳結(jié)有通便化滯之效。胡蘿卜，富含維生素A源（胡蘿卜素），是“防癌系統(tǒng)”的營養(yǎng)成分。
    5、扁豆
    扁豆的營養(yǎng)成分相當豐富，包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、 磷、鐵及食物 纖維、維A原、維生素B1、維生素B2、維C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族維生素含量特別豐富。此外，還有磷脂、蔗糖、葡萄糖。另外扁豆中還含有血球凝集素，這是一種蛋白質(zhì)類物質(zhì)，可增加脫氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反應和白細胞與淋巴細胞的移動，故能激活腫瘤病人的淋巴細胞產(chǎn)生淋巴毒素，對肌體細胞有非特異性的傷害作用，故有顯著的消退腫瘤的作用。腫瘤患者宜常吃扁豆，有一定的輔助食療功效。扁豆氣清香而不串，性溫和而色微黃，與脾性*合。
    6、甘藍（卷心菜）
    性味甘、平，有補骨髓，利關(guān)節(jié)，壯筋骨，益臟器和清熱痛等功效。
    目前已知其中所含的成分吲哚-3-乙醛及黃酮類化合物，都可誘導肝臟中蕓烴羥化酶活性提高54倍，使小腸粘膜此酶活性提高30倍，預示著抗癌力顯著增強；
    有研究發(fā)現(xiàn)本品能降低胃癌、結(jié)腸癌及直腸癌的發(fā)病機會。
    7、大蒜
    性味辛、溫，有強烈刺激氣味。含有揮發(fā)油，主要成分是大蒜素，為一種植物殺菌素，含硫和硒、鍺，硒有抑癌的效能，鍺可以預防胃癌，有機鍺能促進血液循環(huán)，誘發(fā)體內(nèi)千擾素，將巨噬細胞誘變?yōu)榭拱┬跃奘杉毎�，增強病人病變細胞的抵抗力�?BR>    大蒜素能阻止人胃中亞硝胺生成菌的生長，從而減少了亞硝胺的合成，減少了胃癌的發(fā)生。因此，將大蒜作為防治癌的常用食物。
    8、蘆筍（龍須菜）
    國外譽為*理想的保健食品，列為世界十大名菜之一。本品含有蘆筍素，天門冬酰胺、天門冬氨酸及多種甾體等物質(zhì)，對高血壓、心臟病、心率過速、疲勞、水腫、膀胱炎、排尿困難等癥均有一定的療效。
    美國發(fā)現(xiàn)有防止癌細胞擴散的功能，對淋巴肉芽腫瘤、膀胱癌、肺癌、皮膚癌及腎結(jié)石等均有有效，生物學家認為，本品抗癌的奧秘是由于它富含組織蛋白中的冬酰胺酶，這是一種“使細胞生長正�；�”的物質(zhì)，能有效地控制癌細胞生長。此外核酸含量也豐富，對癌癥有“攤平”作用。
    食用時必須煮熟，每口3次，每次3一4湯匙。*好飯前食用。
    生活習慣和癌癥性格是癌癥的兩大隱患
    預防是降低癌癥發(fā)病率的惟一辦法。為此，腫瘤**總結(jié)了日常生活中防癌的一些小常識，提醒大家，防癌其實并不難，貴在堅持。
    1.開窗防癌 地面及許多建筑材料都能釋放致癌氣體--氡及其子體（氡衰變的物質(zhì)），開窗可使室內(nèi)空氣中的這類致癌物降到*小密度。
    2.唾液防癌 日本**在研究中發(fā)現(xiàn)，唾液中的過氧化物具有抑制致癌物質(zhì)的特殊功效。所以他們建議“一口飯咀嚼30次”,以充分發(fā)揮唾液的作用，提高自我保健能力。
    3.飲茶防癌 茶葉可阻斷致癌物在體內(nèi)合成，同時，也有抑制亞硝胺致癌的作用。宜常喝綠茶、普洱茶及烏龍茶等。
    4.豬血防癌 現(xiàn)代醫(yī)學**研究發(fā)現(xiàn)，豬血具有防癌作用，尤其對血癌病人，口服新鮮豬血，可以使病情得到緩解和改善。
    5.戒煙防癌 香煙中的許多化學成分和放射性元素都能致癌。
    6.帶魚防癌 科學家發(fā)現(xiàn)，帶魚體表的那層銀白色的油脂中，含有一種抗癌成分--硫化鳥嘌呤，它能有效地治療急性白血病及其他癌癥。
    7.擦背防癌 日本研究表明，人的皮膚下存在一種組織，平時處于休眠狀態(tài)，當用毛巾摩擦皮膚后，受到刺激的組織細胞就會活躍起來，進入血液循環(huán)，并逐步發(fā)展演變?yōu)榫W(wǎng)狀細胞。網(wǎng)狀細胞具有免疫功能，經(jīng)常擦背能增強免疫力，達到防癌的效果。
    8.常吃蔬菜防癌 蔬菜中的葉綠素、銅鈉鹽是有效的抗誘變劑，具有抗癌作用。蔬菜中大量的維生素能阻斷亞硝胺形成。每人每天應吃400~500克蔬菜和100~200克水果。
    9.橄欖油防癌 橄欖油含有包括維生素E在內(nèi)的抗氧化劑和其他物質(zhì)，有防癌作用。
    10.吃點肥肉防癌 肥肉中的某些物質(zhì)有抗癌作用。**建議學學日本沖繩縣居民吃肥肉的方法，用慢火燉煮4小時左右，可使有害的飽和脂肪酸和膽固醇減少。
    11.β-胡蘿卜素防癌 調(diào)查表明，飲食中富含β-胡蘿卜素的人患癌癥的幾率較低。**們指出，每天攝入β-胡蘿卜素達6毫克，能起到保護身體，預防癌癥的作用。
    12.吃蒜防癌 美國國家癌癥組織認為，全世界*具抗癌潛力的植物中，位居榜首的是大蒜。經(jīng)常食用大蒜，既可阻斷亞硝胺在體內(nèi)合成，又可激發(fā)人體巨噬細胞吞噬癌細胞。**建議，每日食用3~4瓣蒜較科學，但不能空腹食用，也不可與蜂蜜同時食用。把壓碎的大蒜放置15分鐘后再烹飪，能*大限度發(fā)揮抗癌功效。
    13.改變飲食習慣防癌 不良的飲食習慣可以引發(fā)癌變，應注意改善。每周食用紅肉不得超過0.5公斤，避免食用加工的肉制品；每天鹽的攝入量不超過6克，少吃腌制食品；避免喝含糖飲料，限制攝入高熱量食物。母親*好能對嬰兒進行至少6個月的母乳喂養(yǎng)。
    14.樂觀防癌 精神緊張，情緒壓抑，悲觀憂愁，嚴重抑制機體免疫功能，容易誘發(fā)癌細胞突變�！鞍┌Y性格”是癌細胞產(chǎn)生和發(fā)展*有效的媒介。比如性格認真、拘謹，抑郁生悶氣，并常常帶氣吃飯，就容易患胃癌；長期處于失望自卑中的女性，則有可能會患宮頸癌；常常強忍怒火，則容易患乳腺癌；20歲上下的青少年容易患腦瘤與淋巴癌，這類患者大多內(nèi)向、聽話、孤獨或固執(zhí)、不好交往。樂觀、開朗能顯示出極大的抗癌效應。
        責任編輯：劉益宏    m.atm-sprinta.com    2012-6-11 15:56:47

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