添加日期：2012年6月8日 閱讀：688
**建議老人常吃花生，因為花生營養(yǎng)十分豐富，其中的不飽和脂肪酸是人體必需的脂肪酸，可以降低血中膽固醇、甘油三酯，還能降低血液黏稠度，改善血液微循環(huán)、提高腦細胞活性，增強記憶力。此外，花生對血小板減少的人也很有好處。
花生吃多了會脹肚，特別是未經水泡的生花生。不經常吃的人第*次吃多了可能會大便稀，要從少量開始，比如10粒，吃一段時間胃腸適應了，再逐漸加量。
中醫(yī)講，甜入脾，酸入肝�？梢姡詶椉瓤山∑B(yǎng)胃，又可補益肝臟。熟棗味甘性溫，有補中益氣、養(yǎng)血安神的功效，脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人適合常吃。
秋末或春初，可每次取大棗放在鍋里煮，水開了以后，將上面一層白沫撈出，隨后濾出水，再加水，沒過紅棗，大火煮滾后改用小火熬。
3小時左右，棗皮變黑，上面滲出一層黏黏的白膜，鍋底只剩下從棗內滲出糖稀般少量液體，這時，棗就煮好了，香甜可口，易吸收。夏天煮得比較少，隨煮隨吃。一般每天吃10個。
責任編輯：鮑慶義 m.atm-sprinta.com 2012-6-8 15:11:44
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